奶茶！

　　少女的“肥宅水”

　　自从有了奶茶

　　人类快乐的时间延长了3倍！

　　

　　有人说，奶茶是新一代90后的灵魂伴侣。

　　甚至出现了“奶茶社交礼仪”。

　　现代女生之间的关系靠一起喝奶茶、互送奶茶来升温。

　　当一个女生和你说“要不要一起喝杯奶茶”的时候，你就要注意了，她是不是对你有意思。

　　一杯真正的奶茶，需要优质的牛奶和茶叶。

　　那么我们今天就来说说，奶茶的灵魂之一：

　　

　　茶世知雅特展题字，汤国强

　　中国是茶树的故乡，茶树的原产地就在中国的西南地区。

　　起初汉代巴蜀地区开创饮茶之先河，但饮茶的方式尚处于生煎羹饮的阶段，就是指像煮菜叶一样把茶煮成菜汤，将茶当作汤一样饮用。

　　

　　茶的古名称

　　世界人民如今能喝上奶茶，还得感谢中国。

　　

　　用于制作奶茶的茶类也不仅限于红茶，现在也出现了很多使用绿茶来制作的奶茶。

　　一起来看看怎么分辨你喝的奶茶用了什么种类的茶叶。

　　要分清楚茶的类型，就要从制茶工艺说起。

　　从茶树新梢上采下的芽叶，通过不同的加工方法，可制成不同品质不同特点的六大茶类：

　　绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶。

　　

　　绿茶种类很多，基本工艺可概括为杀青、揉捻和干燥，茶色清汤绿叶，代表茶品有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。

　　

　　红茶加工的基本工艺为萎凋、揉捻、发酵和干燥。发酵是形成红茶品质特征的关键工序。茶色红汤红叶，代表茶品祁门红茶。

　　乌龙茶的加工结合了绿茶和红茶的制作工艺。代表茶品铁观音、大红袍。

　　下面就给大家推荐两款好茶：

　　信阳毛尖茶

　　1915年巴拿马世博会获奖

　　据说武则天患了病,久治不愈,后用茶做药引子,药到病除。信阳茶叶自然成为贡品,茶农们把最好的信阳毛尖直接敬献给朝廷。

　　宋代大文豪苏东坡是个“饮君子”。他写了不少茶诗、茶词,在诗中把茶叶喻为佳人,他喝遍了全国的名茶,当他来到信阳,品了信阳毛尖茶后,连声感叹“淮南茶,信阳第一......品不在浙、闽之下。”

　　1915年,“淮南第一”的信阳毛尖,在巴拿马世界博览会万花争妍中独占鳌头,戴上了一等金质奖章的桂冠,驰名海内外。

　　汪裕泰红茶

　　1915年巴拿马世博会获奖

　　久享盛名的上海汪裕泰茶庄,在清道光二十七年(1847年)由徽商王锡纯所开创。祖孙三代,历 120 年,先后在上海等地开设了茶庄、茶行、茶栈 20 余爿。

　　民国十六年(1927年)汪家后人汪自新选择杭州西湖畔的最佳地段,投巨资购地近百亩,新建“汪庄”别墅。别墅内设茶叶门市部,营销龙井等名茶,设“品茗斋”,以供客商品茶;设“众仙楼”,作与政、文、商界名士聚首交谊场所。他还以“蜷翁”笔名,在“汪庄”别墅的写字楼内撰写了不少医科名著。

　　据新编《绩溪县志》载,慈禧太后重建颐和园祝六旬寿诞,汪裕泰茶号以“金山时雨”入贡。汪裕泰精茶1915 年参展美国旧金山巴拿马世博会获金奖。

　　

　　汪裕泰茶庄旧影

　　选一款好茶，在家自己制作奶茶，要健康的多喔！

　　自制奶茶

　　奶茶做法

　　1、准备好茶叶、牛奶、煮茶用的壶、糖、茶杯、量杯、计时器。

　　2、煮茶叶，大火开后关火，焖泡三到五分钟。

　　3、牛奶和茶的比例1:3或者1:5。

　　4、按喜好加糖。

　　有了好茶，才能做出美味的奶茶。

　　了解茶的历史、种类、才能选到好茶。

　　

　　世博会博物馆“茶世知雅”特展将茶的前世今生表现地淋漓尽致。从茶的诞生、到茶的用法、茶的传播......可以说是茶的百科全书。

　　有空欢迎来世博会博物馆品茶。