疫情隔离在家、或是居家办公的大部分上海人，生活中最不可或缺的是什么？

米面粮油？蔬菜瓜果？

都不是，那是......

         微博上一条热搜 #上海 我要买咖啡啊 引发了不少上海人的共鸣：

         还有人说，上海人血管里流的一半是咖啡，一半是光明，有时候还混点辣酱油...

         上海人爱喝咖啡，好像已经是日常生活的一部分，大街小巷的咖啡店多到数不过来。

         喝咖啡，从原料咖啡豆、到杯具咖啡杯、再到环境咖啡店的装修和地理位置，都是不少“咖啡瘾患者”所注重的。

         今天，小编和大家分享迪拜世博会所举办的咖啡节活动，一起来看看有关咖啡的各种知识！

         醇香四溢，一口提神

         “咖啡”一词源自阿拉伯语“????”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。

         咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

         而这次的迪拜世博会也举行了一个咖啡节，其中最出彩最出名的莫过于接下来的三个国家。

         沙特阿拉伯

         阿拉比卡咖啡是沙特人待客的重要组成部分。而用于制备咖啡的香料混合物因沙特的不同地区而异。

         其中最常见的是磨碎的小豆蔻、藏红花、干藏红花、丁香和肉桂。

         一旦闻到小豆蔻和熏香的馥郁气味，你就会意识到你是沙特人的客人。

         咖啡在客人面前经过烘焙、研磨、冲泡和供应，充满阳光明媚的香气。

         一场亲切的会面，总是少不了一杯咖啡。

         2015年，联合国教科文组织将阿拉伯咖啡列入其非物质文化遗产代表作名录。

         卢旺达

         品尝来自卢旺达，经过充分清洗且用蜂蜜加工的波旁阿拉比卡咖啡。用它丰富的异国风味，来俘虏你的味蕾。

         这款三重奏融合保留了Café Neo， Kivu Noir和Question Coffee在卢旺达的著名咖啡品牌之间的神韵。

         为了保持咖啡从种子一直到杯内的咖啡都是原生态的品质，他们更是使用了一种涉及众多步骤的流程来制造非凡的卢旺达混合咖啡。

         用黑巧克力丰富味觉，最上面点缀着奶油椰子味和蕴含果香的焦糖，足以让任何咖啡爱好者都感到愉悦。

         埃塞俄比亚

         在埃塞俄比亚，围绕咖啡的聚会无异于是一种奇妙旅程，埃塞俄比亚咖啡仪式是最重要的社交场合。这是一次伟大的平等聚会：围绕着它，能让人们感受到，所有人是一体的。

         新鲜的草和鲜花会被铺在地板上，以抵御恶灵。然后，将黑色陶罐装满水并放在热煤上煮沸。

         淡淡的香味从柔和的烤制中的豆子里散发出来，然后用研钵和杵来研磨，再以沸水冲泡，房间瞬间被香味所笼罩。

         泡制出的第一杯咖啡总是提供给在场的最年长的人，而一旁通常会配有爆米花或花生。

         他们总有一个空杯子准备着，随时欢迎更多客人。而咖啡分成三轮供应：阿波尔（第一轮）， 托纳（第二轮）和巴拉卡（第三轮）。据说每一杯都会升华你的精神，而且喝完第三杯是对那些喝下它的人的一种祝福。

         如若有幸前往迪拜世博会，请一定不要错过这些令人心旷神怡的醇厚浓香！

图文：世博会博物馆迪拜世博会工作组

编辑：李荣