这朵云很甜

日期:08-09-2019来源:世博会博物馆

  欢迎收听《悦听世界》节目,跟我一起“听”博物馆。我是世博会博物馆小小志愿讲解员陈玺和。

  大家是不是猜到了今天的故事主角?今天我们就来聊聊棉花糖的故事。棉花糖,像圣诞老人的胡子一般,如雾气一样轻轻拂抚着我们的鼻尖、嘴唇,且一触即化,只在鼻尖嘴圈留下一丝甜津津黏糊糊的痕迹,那团白雪的雾气是我们童年时的一个美梦。那棉花糖是如何诞生的呢?

  

  "棉花糖"是从英语Cotton Candy直译过来的。它的外形蓬松,看起来就像是柔软的棉花。相传它起源于15世纪的意大利。一开始将糖加热,快速搅拌后拉出糖丝再用小棒绕起来吃,因为要不断旋转,所以也称它为旋转糖。这有点像中国的麦芽糖,但不同的是麦芽糖糖丝比较粗。

  

  而由机器制作的棉花糖最早是由瑞典人莫里森(Willian Morrison)和沃顿( John Wharton)于1897年发明的。他们根据这个旋转糖原理发明了第一部棉花糖机。

  

  还在1904年美国圣路易斯世博会上首次亮相,当众表演棉花糖的生产过程。

  棉花糖机器的原理是怎样的呢?先将砂糖放进机器中加热,融化成糖浆后,再经高速旋转产生离心力,热糖浆便会由容器的细孔喷射出来,瞬间冷却变成糖丝,最后用纸棒卷成松软的棉花糖。

  制作棉花糖时必须不断踩踏下面的踏板以带动那小马达,然后会看到糖丝如春蚕吐丝样缓缓而出,迅速在纸棒周围越聚越多,犹如变魔术样,十分有趣。

  

  

  棉花糖的价格为0.25美元。而当时世博会的票价也仅为0.5美元,这一价格可谓不菲。然而它依旧获得了巨大的成功,在世博会上大受欢迎,卖出了近7万份。从此孩子们的童年生活中就有了这样的甜蜜伙伴相随。

  最初棉花糖是白色的,后来又出现了彩色的棉花糖,有粉红色的草莓味、翠绿的青苹果味、鹅黄的芒果味等等。

  棉花糖成了游乐场、马戏团等场所常见的糖果,尤其受到孩子们的喜爱。

  好了,本期的故事就说到这里,我们下期再见。

  

  本期小小志愿讲解员陈玺和